Ciulama de ciuperci la Multicooker

Ciupercile se curăță se spală și se pun la gătit în vasul Multicooker de la Phillips, la programul BOIL 30 de minute, ATENȚie, fără adaos de apă! Se scot din vas, se scrug de lichidul obținut și se  toacă mărunt. Între timp ceapa curățată și tocată mărunt se adaugă în vas, împreună cu uleiul de măslineși se gătește la prgramul FRY, cca. 10 minute, până ce devine translucidă. Apoi se adaugă ciupercile tocate mărunt și se mai lasă la FRY cca. 10 minute. Între timp smântâna se aemstecă cu făina cernută, până ce se omigenizează și se diluează cu cca. 1000 ml apă rece. După ce a expirat tmpul de prăjire, se adaugă amestecul de smântână, făină și apă, amestecându0se ușor până ce se înglobează toate ingredeintele și se programează aparatul la Boil cca. 20 de minute, amestecându-se din când în când.

La final se asezonează de sare și piper proaspăt măcinat. Ciulamaua se servește ca atare sau alături de mămăliguță.

Spor și poftă bună!